鸡蛋炒乌冬面
做了烘焙，正好多余一些蛋清，拿来炒面好了。面也是用了魔芋乌冬面，健康美味同在。
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食材
- 魔芋乌冬面 50克
- 西兰花 半颗
- 蛋清 2个
- 虾米 1把
- 牛奶 1勺
- 蚝油 1勺
- 辣酱 1勺
- 猪油 适量
步骤
1. 魔芋乌冬面稍微清洗一下沥干水分。
2. 西兰花浸泡片刻，捞出沥干撕小朵。
4. 加入牛奶搅打均匀。
5. 锅里放入少许猪油化开。
6. 倒入蛋液，炒熟后出锅。
7. 西兰花开水烫熟。
8. 几分钟后捞出。
9. 放入油。
10. 先略炒一下西兰花。
11. 倒入蛋白。
12. 放入蚝油炒匀。
13. 少许加些水。
14. 倒入乌冬面翻炒。
15. 加点辣椒酱。
16. 炒匀后出锅吧。
小贴士
- 蛋清里加适量牛奶，可以让鸡蛋更嫩。
菜谱创建于:2020年12月21日 09:21
