酸奶芝士蛋糕

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食材

酸奶 100克
奶酪 120克
蛋糕粉 80克
糖霜 20克
鸡蛋 3个
牛奶 35克
植物油 30克
白砂糖 45克
白醋 5滴

步骤

酸奶芝士蛋糕,准备食材

1. 准备食材

酸奶芝士蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>软化加入糖霜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅拌均匀

2. 将奶酪软化加入糖霜，植物油，牛奶搅拌均匀

酸奶芝士蛋糕,外加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>搅拌均匀过滤一次

3. 外加入酸奶搅拌均匀过滤一次

酸奶芝士蛋糕,分次加入三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>黄搅拌均匀

4. 分次加入三个鸡蛋黄搅拌均匀

酸奶芝士蛋糕,再放入蛋糕粉拌至无颗粒状态备用

5. 再放入蛋糕粉拌至无颗粒状态备用

酸奶芝士蛋糕,鸡蛋清滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>～分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>打至湿性发泡，再将蛋白霜分两次加入奶酪糊里～快速翻拌均匀倒入模具里～

6. 鸡蛋清滴几滴白醋～分三次加入白砂糖打至湿性发泡，再将蛋白霜分两次加入奶酪糊里～快速翻拌均匀倒入模具里～

酸奶芝士蛋糕,烤箱底层放烤盘加入热水，上一层放烤网放入蛋糕上火160度下火180度烤20分钟转上下火150度烤30分钟～中途往烤盘加一次冷水

7. 烤箱底层放烤盘加入热水，上一层放烤网放入蛋糕上火160度下火180度烤20分钟转上下火150度烤30分钟～中途往烤盘加一次冷水

酸奶芝士蛋糕,蛋糕烤好放烤箱冷却拿出～再放冰箱冷藏2小时以上口感极佳哦

8. 蛋糕烤好放烤箱冷却拿出～再放冰箱冷藏2小时以上口感极佳哦

小贴士

这是6寸的方子～可惜我用的六寸～影响美观
烤箱温度各不相同～注意观察自行调整

菜谱创建于:2015年06月17日 09:53

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