腊肉炒冬笋
深冬季节，冬笋正当时是不能错过的美味食材，炒菜、煲汤都可口，口感脆嫩，鲜香味十足。
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食材
- 冬笋 500克
- 五花肉 150克
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 酱油 3汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 半汤匙
- 食用油 2汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 盐 3克
步骤
1. 食材准备好。
4. 冬笋片放入开水中煮两分钟，捞出备用。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒变色。
6. 放入甜面酱翻炒。
7. 放入冬笋片。
8. 放入酱油提味。
9. 添加适量清水烧开，转中小火烧。
10. 烧至食材成熟，按自己口味添加盐调味。
11. 放入蚝油，翻拌均匀即可关火出锅。
12. 成品装盘。
小贴士
- 调味料按自己口味添加。
菜谱创建于:2022年01月11日 17:58
