腊肉炒冬笋

腊肉炒冬笋

冬笋是冬日里大自然的馈赠,鲜美可口,加一些腊肉炒制,提升其魅力,下饭又营养。

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食材

  • 腊肉 200g
  • 冬笋 6颗
  • 红辣椒 1个
  • 2勺
  • 1勺
  • 蚝油 半勺

步骤

腊肉炒冬笋,准备好食材

1. 准备好食材

腊肉炒冬笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>买回来,洗净,去掉外壳

2. 冬笋买回来,洗净,去掉外壳

腊肉炒冬笋,加入锅里,烧开水煮一下,撒上少许盐,大火煮沸,可以去除涩味

3. 加入锅里,烧开水煮一下,撒上少许盐,大火煮沸,可以去除涩味

腊肉炒冬笋,焯水后,捞出来,控干水分

4. 焯水后,捞出来,控干水分

腊肉炒冬笋,切成薄片

5. 切成薄片

腊肉炒冬笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>洗净,切成薄片

6. 腊肉洗净,切成薄片

腊肉炒冬笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>去根去蒂,切成薄片

7. 红辣椒去根去蒂,切成薄片

腊肉炒冬笋,起油锅,加入腊肉,煸炒出香味

8. 起油锅,加入腊肉,煸炒出香味

腊肉炒冬笋,加入红辣椒,翻炒入味

9. 加入红辣椒,翻炒入味

腊肉炒冬笋,加入冬笋片

10. 加入冬笋片

腊肉炒冬笋,翻炒均匀,撒入盐调味

11. 翻炒均匀,撒入盐调味

腊肉炒冬笋,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜

12. 淋入蚝油提鲜

腊肉炒冬笋,翻炒熟即可关火

13. 翻炒熟即可关火

腊肉炒冬笋,腊肉炒冬笋上桌了,超级下饭

14. 腊肉炒冬笋上桌了,超级下饭

小贴士

  1. 冬笋焯水时,加少许盐,大火煮沸,可以去除涩味,增加冬笋的鲜美。
菜谱创建于:2022年01月10日 18:12

应季菜肴

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