肉末豇豆
肉末豇豆是一道简单的家常菜，以猪肉、豇豆为主料，姜末、蒜末等为配料，老抽、糖、盐等为调料制作而成。！
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食材
- 干辣椒 1个
- 料酒 少许
- 生姜 少许
- 盐、糖 适量
- 肉末 100克
- 蒜头 3瓣
- 豆瓣酱 适量
- 豇豆 250克
步骤
1. 瘦肉先切成片
2. 再切成丝
3. 切成小的肉丁
4. 放料酒，淀粉腌制下
5. 豇豆掐掉头尾
6. 清洗干净
7. 切成碎段
8. 准备蒜，干辣椒
9. 热锅冷油放姜丝
10. 肉糜煸炒至断生后盛出
11. 另起油锅下蒜和干辣椒煸炒
12. 放豇豆炒至变软，加适量盐继续翻炒
13. 放入肉糜，加上豆瓣酱继续翻炒
14. 最后加适量糖提鲜，即可关火
15. 成品图
小贴士
- 调味品按自己口味放
菜谱创建于:2020年12月28日 18:05
