肉末豇豆

肉末豇豆

豇豆上市了,豇豆是冬季最常见的蔬菜之一,可以包着吃,也可以炒着吃,加些肉末一起炒制,是非常美味的。

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食材

  • 豇豆 1把
  • 肥瘦相间猪肉末 200g
  • 葱花 20g
  • 豆瓣酱 1勺
  • 半勺
  • 生抽 1勺

步骤

肉末豇豆,猪肉买回来洗净

1. 猪肉买回来洗净

肉末豇豆,肥肉和瘦肉分开切成小丁

2. 肥肉和瘦肉分开切成小丁

肉末豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60'>豇豆</a>洗净,弃掉两头

3. 豇豆洗净,弃掉两头

肉末豇豆,切成段备用

4. 切成段备用

肉末豇豆,葱洗净切成碎备用

5. 葱洗净切成碎备用

肉末豇豆,将肥肉加入锅里,打开火,开始熬猪肉

6. 将肥肉加入锅里,打开火,开始熬猪肉

肉末豇豆,转慢火,慢慢熬出猪油

7. 转慢火,慢慢熬出猪油

肉末豇豆,猪油熬到位后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>,煸炒出酱香

8. 猪油熬到位后,加入豆瓣酱,煸炒出酱香

肉末豇豆,加入葱花

9. 加入葱花

肉末豇豆,一直慢火煸炒均匀,豆瓣酱炒至匀匀的

10. 一直慢火煸炒均匀,豆瓣酱炒至匀匀的

肉末豇豆,加入瘦肉

11. 加入瘦肉

肉末豇豆,翻炒均匀

12. 翻炒均匀

肉末豇豆,加入豇豆,转中火

13. 加入豇豆,转中火

肉末豇豆,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

肉末豇豆,根据口味,撒入适量盐

15. 根据口味,撒入适量盐

肉末豇豆,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

16. 淋入生抽提鲜

肉末豇豆,加少许清水

17. 加少许清水

肉末豇豆,盖上锅盖,焖煮一会儿

18. 盖上锅盖,焖煮一会儿

肉末豇豆,看到水份蒸发掉,就可以关火起锅了

19. 看到水份蒸发掉,就可以关火起锅了

肉末豇豆,美味的肉末豇豆就做好了

20. 美味的肉末豇豆就做好了

肉末豇豆,超级下饭

21. 超级下饭

肉末豇豆,漂亮美味

22. 漂亮美味

小贴士

  1. 豆瓣酱的加入,可以适量减少盐量。
菜谱创建于:2020年12月28日 16:46

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