肉末豇豆
牛肉炒豇豆是一道非常简单美味的下饭菜，制作简单易操作，牛肉与缸豆搭配味道极佳！
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食材
- 牛肉 200克
- 胡萝卜 半个
- 缸豆 150克
- 盐，蚝油 各一勺
- 十三香 半勺
- 生抽 2勺
步骤
2. 牛肉撕去筋膜横着切成小丁，加上蚝油、生抽。
3. 加上十三香半勺搅拌均匀腌制10分钟。
4. 缸豆掐头去尾清晰洗切成小粒。
5. 胡萝卜削皮切块再切成小丁。
6. 锅里水开加一点点盐，然后放缸豆焯水一分钟捞出。
7. 锅里水开放胡萝卜丁焯水一分钟。
8. 热锅热油下牛肉粒大火爆炒至牛肉粒变色。
9. 加入缸豆丁开大火翻炒片刻。
10. 加入胡萝卜丁。
11. 加上生抽一勺。
12. 加上盐半勺翻炒均匀即可出锅。
13. 拌米饭最佳。
菜谱创建于:2020年12月30日 20:56
