双色夹心饼干，甜蜜巧克力口感丰富，漂亮颜色带来浓浓新年气息。
今天做一款小巧的夹心饼干送给大家，造型简单又讨喜，浓郁美味饼体，甜蜜巧克力馅料，出游精美小点心，漂亮的颜色带来浓浓新年气息！
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食材
- 蛋白 35克
- 糖粉 40克
- 低筋面粉 40克
- 杏仁粉 5克
- 无盐黄油 20克
- 抹茶粉 2克
- 红丝绒液 2克
- 白巧克力 适量
- 黑巧克力 适量
步骤
1. 先取蛋白35克，用手动打蛋器打散至出泡沫。
2. 加入糖粉40克，用手动打蛋器打发至糖粉全部融化均匀。
4. 用手动打蛋器按Z字型搅拌均匀至无颗粒状态。
5. 无盐黄油20克隔水融化后加入，搅拌均匀。
6. 放冰箱冷藏30分钟。
7. 取出冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤在烤盘上。
8. 取一个勺子背面沾点水，轻轻的压平小尖角。
9. 烤箱180℃提前预热，烤10-12分钟。
10. 另外准备一份材料，在面糊的时候加入红丝绒液2克，搅拌均匀。
11. 同样的装入裱花袋，挤在烤盘上，温度和时间相同。
12. 边缘微焦后取出，放凉备用。取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，装入裱花袋，挤在饼干上合起来。
13. 用巧克力在饼干表面做一点装饰。
14. 稍微点缀一下，颜值还是不错的^_^
15. 造型简单又讨喜，甜蜜巧克力馅料。
16. 漂亮的颜色带来浓浓新年气息！
菜谱创建于:2021年01月03日 14:46
