核桃枣糕
自己动手在家做枣糕满屋飘香
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食材
- 大枣 70克
- 核桃 30克
- 牛奶 70克
- 食用油 60克
- 鸡蛋 4个
- 低粉 120克
- 小苏打 3克
- 蜂蜜 10克
- 白芝麻 适量
- 红糖（蛋黄） 10克
- 红糖（蛋白） 50克
步骤
1. 大枣去核剪小块 核桃烤熟掰成小块
2. 把牛奶 食用油 蜂蜜加入备用的大枣核桃里面拌匀
3. 蛋清和蛋黄分开 蛋黄加10克红糖拌匀
4. 把步骤2和步骤3放在一起搅匀加入低粉和小苏打
5. 翻伴均匀即可
6. 50克红糖分三次加入蛋白里打发至有弯勾 （跟做戚风蛋糕一样的方法打发 这里不用加玉米淀粉）
7. 取三分之一的蛋白放到蛋黄糊里拌匀 再倒进蛋白盆里拌匀 （注意不要搅拌小心消泡）
8. 烤箱提前预热 磨具底部铺上油纸倒进面糊 整理平整撒上白芝麻 上下火170度烤40分钟（这里根据自己家烤箱去定时间 不确定熟不熟可以用牙签扎一下 没有面糊带出来就熟了）
9. 出炉
10. 放凉了切小块开吃
菜谱创建于:2021年01月05日 20:26
