糖霜山药豆
山药营养丰富，健脾养胃，常吃山药对身体好，但是糖霜山药豆你吃过吗？口感软绵香甜，做法简单快手，孩子一口几个停不下来，真是健康营养的小零食。
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食材
- 山药豆 200克
- 白砂糖 50克
- 水 50克
- 白醋 2滴
步骤
2. 称入40克白砂糖
3. 称入40克水
4. 山药豆清洗干净
5. 控干水分上锅蒸10分钟
6. 蒸熟晾干水分
7. 锅里加入水和白砂糖，开小火
8. 不停地搅拌
9. 搅拌至出现小泡泡时加入几滴白醋，关火
10. 关火，搅拌均匀至出现绵密的小泡泡
11. 倒入山药豆不停地翻炒
12. 随着温度降低，糖浆会由透明变成乳白色
13. 继续翻炒至变成雪白色即可
14. 糖霜山药豆就做好了
15. 软绵香甜
16. 成品图！
17. 成品图！
菜谱创建于:2021年01月11日 10:02
