虾仁日本豆腐

虾仁日本豆腐

酸酸的甜甜的味道,是家人都喜欢的。

金色霞光

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食材

  • 日本豆腐 1个
  • 大虾仁 8只
  • 尖椒 少许
  • 大蒜 1瓣
  • 生姜 1片
  • 香葱 1根
  • 料酒 1勺
  • 细盐 少许
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 番茄酱 2大勺
  • 细砂糖 1勺
  • 玉米油 2大勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 玉米淀粉 1勺

步骤

虾仁日本豆腐,大虾去除头尾、虾壳、泥肠。

1. 大虾去除头尾、虾壳、泥肠。

虾仁日本豆腐,虾仁里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、细盐、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>。

2. 虾仁里倒入料酒、细盐、淀粉、黑胡椒粉

虾仁日本豆腐,搅拌均匀后腌制半小时。

3. 搅拌均匀后腌制半小时。

虾仁日本豆腐,葱姜蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>分别切碎。

4. 葱姜蒜和尖椒分别切碎。

虾仁日本豆腐,豆腐一切为二。

5. 豆腐一切为二。

虾仁日本豆腐,豆腐挤出包装后均匀切段。

6. 豆腐挤出包装后均匀切段。

虾仁日本豆腐,起油锅。

7. 起油锅。

虾仁日本豆腐,下入豆腐煎制。

8. 下入豆腐煎制。

虾仁日本豆腐,煎成两面都呈金黄色。

9. 煎成两面都呈金黄色。

虾仁日本豆腐,沥干油份起锅。

10. 沥干油份起锅。

虾仁日本豆腐,余油里放入虾仁翻炒。

11. 余油里放入虾仁翻炒。

虾仁日本豆腐,翻炒变色。

12. 翻炒变色。

虾仁日本豆腐,虾仁出锅。

13. 虾仁出锅。

虾仁日本豆腐,锅里趁还有的油,倒入葱姜蒜和尖椒。

14. 锅里趁还有的油,倒入葱姜蒜和尖椒。

虾仁日本豆腐,爆炒出香味。

15. 爆炒出香味。

虾仁日本豆腐,接着放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、细砂糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>,再放一勺清水。

16. 接着放入番茄酱、细砂糖、生抽蚝油香醋,再放一勺清水。

虾仁日本豆腐,翻炒均匀煮沸。

17. 翻炒均匀煮沸。

虾仁日本豆腐,下入虾仁翻炒均匀。

18. 下入虾仁翻炒均匀。

虾仁日本豆腐,接着倒入豆腐翻炒上色。

19. 接着倒入豆腐翻炒上色。

虾仁日本豆腐,出锅再撒点葱花即可。

20. 出锅再撒点葱花即可。

小贴士

  1. 不喜欢酸甜的,那就不要放番茄酱和香醋,也是好味道的。
菜谱创建于:2021年01月19日 22:20

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