海虹韭菜猪肉水饺
过了腊八就是年，腊八节我们这里是要吃饺子的，今天包了最爱吃的海虹韭菜猪肉馅的，营养丰富又鲜美无比，皮薄馅足汤汁多，一口咬下去简直太满足了，一次一盘真的不够吃哟～
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食材
- 韭菜 200克
- 五花肉 150克
- 海虹肉 120克
- 香菜 1根
- 葱 少许
- 姜 2片
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 太太乐鲍汁蚝油 1勺
- 花生油 2勺
- 花椒粉 1克
- 花生油 20克
- 盐 1勺
- 木耳 10朵
- 饺子皮 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材，木耳提前泡发后洗净，海虹洗净煮熟扒出肉。
2. 把海虹肉切块，木耳切碎。
5. 绞好的肉泥放入容器里。
6. 加入料酒去腥味。
7. 加入生抽调味调色。
8. 加入太太乐鲍汁蚝油提鲜增亮。
9. 再加入花椒粉和盐调味增香。
10. 把所有调料混合顺时针搅拌均匀。
11. 加入韭菜和香菜，木耳和海虹肉，倒入花生油。
12. 把所有的食材调料混合搅拌均匀，馅料就做好了。
13. 饺子皮中放入适量的馅。
14. 收口捏紧，包成自己喜欢的样子就可以了。
15. 依次包完所有的饺子。
16. 锅中倒入适量清水煮沸，放入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次。
17. 看见所有的饺子漂浮在水面上，即可关火捞出盛入盘中，就可以享用了。
18. 皮薄馅足汁水多，简直不要太鲜美好吃。
19. 蘸上自己调制的蒜泥调料，简直不要太过瘾。
20. 今天腊八节的饺子，你吃了吗！！！
菜谱创建于:2021年01月20日 20:39
