鸭血豆腐汤
我之前一直不喜欢把豆腐和鸭血一起烧，因为我觉得会窜味，今天第一次把这两种食材一起烧汤，豆腐和鸭血先煎的焦黄，再用葱姜蒜打底烧汤，做好了没有窜味，味道超级鲜美！
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食材
- 鸭血 200克
- 嫩豆腐 200克
- 葱 一根
- 姜片 3片
- 大蒜 5瓣
- 鸡汁 一勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 油 适量
- 芹菜叶子 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 豆腐切2毫米的厚片
3. 鸭血切成2毫米的厚片
4. 葱姜蒜切好备用
5. 起锅烧油，下入豆腐小火煎
6. 煎至表面金黄盛出备用
7. 下入鸭血小火煎
8. 煎至表面微焦盛出备用
9. 锅里留底油，下入葱姜蒜爆香
10. 加入适量的水大火煮开
11. 水开下入豆腐
12. 下入鸭血
13. 加入适量的盐调味
14. 加入适量的白胡椒粉
15. 加入一勺生抽，一勺鸡汁
16. 下入洗干净的芹菜叶子
17. 煮至芹菜叶子断生即可
18. 味道鲜美的鸭血豆腐汤就做好了
19. 成品图！
菜谱创建于:2021年02月01日 09:37
