虾仁胡萝卜大汤圆
提前预热元宵节，汤圆做起来，每年的元宵节是在正月十五日这一天，是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，元宵节又称为“上元节”～家家户户都要吃汤圆或是元宵，今年做了咸口的汤圆，味道鲜香味美，糯米的软软糯糯，加上虾仁和猪肉的鲜美，简直好吃到跳脚～
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食材
- 梅花肉 120克
- 虾仁 50克
- 胡萝卜 30克
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 盐 半勺
- 酱油 1勺
- 葱酥猪油 10克
- 花椒粉 0.5克
- 鸡精 0.5克
- 料酒 1勺
- 糯米粉 150克
- 开水 90克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 糯米粉加入开水和成面团松弛一会。
5. 绞好的肉泥放入大碗里。
8. 最后加入葱酥猪油。
9. 把所有调料食材混合顺时针方向搅拌上劲，馅料就做好了。
10. 取一点松弛好的糯米粉面团摁扁，放入适量的馅料。
11. 用虎口处滚圆收口即可。
12. 我做了6个哈，汤圆最好是先包先吃哈，这样做的软糯Q弹口感好呀。
13. 锅中倒入适量清水煮沸，把汤圆放入锅中，看见汤圆全部漂浮在水面上即可关火。
14. 盛到碗里，撒上葱花和枸杞，开吃吧！软糯Q弹鲜香味浓郁，好吃极了！
15. 你看饿了吗！喜欢就赶紧试试吧～
菜谱创建于:2021年02月07日 19:01
