山药小饼
院子里的桃花怒放，手痒摘下来做成酱，加入山药做成小饼，淡淡的桃花香藏在软糯山药饼，这就是春天的气息
519 菜谱
200 粉丝
26 关注
食材
- 山药 一根
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 60克
- 泡打粉 2克
- 苹果 一个
- 桃花 200克
- 糖 80克
- 玉米油 50克
步骤
2. 山药去皮泡水
3. 沥去水分
4. 上锅蒸熟
5. 压成泥
6. 苹果
7. 桃花加盐清洗干净
8. 苹果剁成末
9. 苹果加糖
10. 炒至糖化
11. 继续熬煮
12. 变金黄色时加入桃花
13. 小火熬煮成桃花苹果酱
14. 面粉
15. 牛奶
16. 面粉过筛，加入牛奶，泡打粉，山药泥及玉米油揉均匀
17. 加入桃花苹果酱
18. 揉好
19. 用保鲜袋包好进冰箱冷藏半天
20. 取出切块
21. 排入烤盘中
22. 210度烤15分钟
23. 烤好取出放凉
24. 可以用饼干袋装好，留一小部分放碟子，就是下午茶点
25. 自家种的桃花，美美哒
小贴士
- 路边的桃花不要采，我是自己后院种，碰巧遇上花季。沒有桃花，直接用苹果酱也蛮好的。
菜谱创建于:2021年02月20日 13:10
