山药苹果小饼
用山药和苹果做的这个小饼，不仅营养丰富，做出来的饼带着淡淡的苹果香味，咬一口，香甜软糯，特别好吃，而且做法也简单。
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食材
- 山药 200克
- 苹果 1个
- 糯米粉 160克
- 牛奶 30克
- 白砂糖 20克
- 油 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料后，山药清洗干净去皮切成小段。
2. 把切成小段的山药放入蒸锅中蒸熟。
4. 苹果清洗干净后用擦丝器擦成细丝。
5. 和山药泥一起翻拌均匀。
6. 然后加入160克糯米粉。
7. 把糯米粉揉成光滑的粉团后盖上保鲜膜静置一会儿。
8. 静置好后把糯米粉团平均分成10分，然后滚圆。
9. 取一个小剂子，按扁，然后两面都沾上白芝麻。
10. 煎锅中刷上一层油，把沾了芝麻的糯米饼放入锅中，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色后即可。
11. 香甜软糯，营养丰富，做法也简单的山药苹果饼。
小贴士
- 1、山药和苹果的水分不同，所以，糯米粉要根据不同水分来调整。2、糖的用量可根据个人口味的不同来加或者减。3、煎的时候，要注意火候，全程用小火煎就可以了，中间可翻几次面，这样煎出更加均匀且不易糊锅。
菜谱创建于:2019年06月05日 03:04
