山药小饼
山药豆沙饼是一款糕点美食，软软糯糯好消化，制作简单易学，操作方便，是一道营养丰富的小吃。大人小孩都喜欢吃。
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食材
- 山药 300克
- 豆沙馅 200克
- 淡奶油 80ml
- 鸡蛋 2个
- 中筋面粉 300克
- 白糖 10克
- 酵母粉 5克
- 油 少许
步骤
1. 准备好山药，削皮洗净。
2. 将山药切成小块。
3. 山药放入蒸锅蒸15分钟，取出放凉待用。
4. 将山药压成泥。
6. 放入山药泥，面粉，开始揉面。揉匀后开始发酵。
7. 准备好豆沙馅儿。
8. 揉成一个个圆形。
9. 面发好了。
10. 将面取出一块，按扁排除气体。
11. 将面分成均匀的小面团，揉匀。
12. 将面团压扁，包入豆沙馅，四周捏起，包好即可。
13. 将饼逐一包好。
14. 用手压成饼型。
15. 锅中倒入少许油，放入山药饼，盖盖儿小火煎至焦黄色。
16. 翻面，继续煎至焦黄色，即可出锅了。
17. 香甜的山药小饼就上桌了！
18. 软软糯糯、香甜可口，超好吃哟！
菜谱创建于:2021年02月16日 00:16
