杏鲍菇炒腊肉
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 腊肉 一块
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 一个
- 葱姜 适量
- 洋葱 半个
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 白糖 少许
步骤
1. 腊肉一块，用开水泡软一下
2. 再清洗干净再切成薄片
3. 杏鲍菇清洗干净，再切成薄片
4. 洋葱半个，去掉外面的老皮
5. 再把它切成小块
6. 锅里烧油，先把葱姜放入爆香
7. 再把腊肉放入煸炒
8. 翻炒至出油
9. 再把洋葱放入大火翻炒
10. 再加入杏鲍菇，撒上食用盐继续翻炒
12. 最后下入青椒
13. 加入白糖翻炒均匀
14. 再撒上葱花
15. 翻炒均匀即可出锅
16. 杏鲍菇炒腊肉就做好了
小贴士
- 腊肉太硬了，煮之前要先用开水泡发好再切，不然切不动，切完之后可以焯水后再炒，这样可以去掉多余的油脂，吃起来也不会那么油腻
菜谱创建于:2021年02月21日 13:55
