杏鲍菇炒腊肉
年夜饭的餐桌除了各种大鱼大肉之外，简单的家常快手小炒也是必不可少的，用美极鲜味汁来道家常美极腊肉杏鲍菇也是非常不错的，浓浓的腊肉香包裹着杏鲍菇的清香，点缀点胡萝卜、尖椒颜色清新，口感清香，也是餐桌上的下饭菜肴。
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 胡萝卜 1根
- 尖椒 半个
- 腊肉 50克
- 美极鲜味汁 1勺
- 美极鲜辣汁 少许
- 酱油 1勺
- 食盐 1克
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
4. 杏鲍菇洗净控干水分切薄片，形状可以根据自己喜好选择。
6. 锅中倒入少许食用油，放入腊肉煸炒出腊肉略微透明色。
7. 放入胡萝卜片稍微翻炒几下。
8. 放入杏鲍菇翻炒均匀。
9. 大火快速炒至杏鲍菇变软后放入尖椒，尖椒不可放的太早容易变色。
10. 加一勺美极鲜味汁调味。
11. 加1勺酱油。
12. 少许鲜辣汁。
13. 根据菜肴的咸淡及自己口味加入少许食盐，快速翻炒均匀即可。
14. 装盘食用。
15. 给腊肉来个特写，超级下饭哦。
小贴士
- 1、尖椒跟胡萝卜不需要太多，主要用来配色，一丢丢即可。
- 2、杏鲍菇炒软以后在放尖椒。
- 3、大火快速翻炒。
- 4、食盐可以根据自己口味选择，因为腊肉、酱油、美极鲜味汁都略有咸味。
菜谱创建于:2021年02月21日 15:53
