芹菜炒腊肉
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食材
- 芹菜 400克
- 腊肉 100克
- 油 3克
- 盐 2克
- 蚝油 5克
- 姜 10克
步骤
1. 准备腊肉
2. 准备芹菜
3. 削去茎络
4. 斜刀切段
5. 为了颜色好看，又切了红辣椒丝
6. 锅里加入适量清水，加入两片姜片
7. 加入芹菜，焯水3分钟
8. 捞出，过凉水，这样子可以保持翠绿
9. 热锅入油，加入姜末，爆香
10. 加入腊肉，炒至开始出油
11. 加入芹菜
12. 加入辣椒丝
13. 炒至辣椒丝断生的时候，加入盐
14. 加入蚝油
15. 翻炒均匀
16. 出锅啦
菜谱创建于:2021年02月21日 14:30
