芹菜炒腊肉
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食材
- 芹菜 180克
- 腊肉 50克
- 洋葱 10克
- 小米辣 1个
- 蒜瓣 1瓣
- 食盐 少许
- 美极鲜味汁 少许
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
3. 洋葱切丝，、蒜瓣切片、小米辣切圈圈备用。
5. 锅中倒入少许底油烧热。
6. 放入提前切好的洋葱丝、蒜片跟小米辣炒出香味。 不能吃辣或怕辣可以不放小米辣，或等炒好后再放。
7. 洋葱、蒜片炒香后放入腊肉翻炒均匀，炒至腊肉变软，稍微变得透明即可。
8. 如果腊肉太硬可以加一丢丢清水盖上盖子焖煮5分钟左右。
9. 放入切好的芹菜大火快速翻炒至芹菜断生。
10. 加少许美极鲜味汁调味。
11. 加一丢丢食盐，腊肉跟美极鲜味汁本身有咸味，所以食盐不可过多。
12. 翻炒均匀后装盘即可。
13. 超级下饭哦～
14. 成品。
15. 成品。
小贴士
- 1、芹菜不要炒的时间太长断生即可。
- 2、食盐要最后再放，可以保持芹菜的清脆口感及翠绿色。
- 3、大火快炒。
菜谱创建于:2021年02月16日 18:32
