红烧冻豆腐

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冻豆腐除了下火锅煮，红烧那也是杠杠的～

八面是Limno

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食材

冻豆腐 200g
蚝油 2勺
酱油 1勺
糖 1茶匙
葱适量
姜两三片
五花肉适量

步骤

红烧冻豆腐,主要食材如图所示示意，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 469'>冻豆腐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

1. 主要食材如图所示示意，冻豆腐、五花肉、蚝油、酱油。

红烧冻豆腐,五花肉洗净切片，可选用肥肉比例较多的肥肉，冻豆腐是个费油的食材。

2. 五花肉洗净切片，可选用肥肉比例较多的肥肉，冻豆腐是个费油的食材。

红烧冻豆腐,将五花肉，加入油锅中煸炒

3. 将五花肉，加入油锅中煸炒

红烧冻豆腐,中小火煸炒出猪肉油脂，炼出猪油释放香气

4. 中小火煸炒出猪肉油脂，炼出猪油释放香气

红烧冻豆腐,锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜片，爆炒出香味

5. 锅中加入姜蒜片，爆炒出香味

红烧冻豆腐,而后加入冻豆腐进行翻炒

6. 而后加入冻豆腐进行翻炒

红烧冻豆腐,加欣和原酿酱油调风味

7. 加欣和原酿酱油调风味

红烧冻豆腐,臻品蚝油调鲜美

8. 臻品蚝油调鲜美

红烧冻豆腐,少许砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>点睛提甘香

9. 少许砂糖点睛提甘香

红烧冻豆腐,最后将所有食材翻炒均匀

10. 最后将所有食材翻炒均匀

红烧冻豆腐,并加适量清水，烧至变色入味

11. 并加适量清水，烧至变色入味

红烧冻豆腐,出锅撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可

12. 出锅撒葱花即可

红烧冻豆腐,来一块有嚼头的豆腐吧……

13. 来一块有嚼头的豆腐吧……

菜谱创建于:2021年02月22日 14:57

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