红烧冻豆腐
红烧冻豆腐，汤汁浓郁鲜味浓，鲜香过瘾，超级下饭哟！
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食材
- 冻豆腐 200克
- 鱼块 300克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 3瓣
- 香菜 1根
- 料酒 10ml
- 生抽 10ml
- 耗油 10ml
- 老抽 3ml
- 盐 10克
- 花椒粉 2克
- 花椒粒 12粒
- 米醋 5ml
- 冰糖 5克
- 面粉 30克
步骤
1. 准备好冻豆腐。
3. 准备一块鱼肉。
4. 将鱼块切成小块。
6. 搅拌均匀，腌制20分钟。
8. 锅中倒入油，放入裹好面粉的鱼块。
9. 煎至焦黄翻面，继续煎煮焦黄。
10. 加入花椒粒、葱姜蒜。
12. 加入水，烧开锅。
13. 加入冻豆腐，中火慢炖30分钟。
14. 再加入米醋，炖3-5分钟即可。
15. 撒上香菜末即可出锅了。
16. 香气四溢的红烧冻豆腐就上桌了。
17. 配上米饭，超级美味哟！
菜谱创建于:2021年02月26日 22:22
