凉拌冻豆腐

凉拌冻豆腐

冻豆腐算是东北比较有特色的一种食材。把豆腐放在室外货冰箱冻上一整夜,再化冻,豆腐上出现无数蜂窝状的小孔,柔韧弹牙的冻豆腐就做好了。 把冻豆腐当面筋一样的做成凉拌菜,也是清爽美味的小菜,最适合炎炎夏日,说做就做,开始今日的小菜分享~

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食材

  • 冻豆腐 一斤
  • 木耳 一把
  • 芝麻酱 1勺
  • 辣椒油 1勺

步骤

凉拌冻豆腐,准备一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 469'>冻豆腐</a>一块,化冻切丁

1. 准备一块冻豆腐一块,化冻切丁

凉拌冻豆腐,将切丁的面筋倒入开水中绰一下,捞出控水,待用

2. 将切丁的面筋倒入开水中绰一下,捞出控水,待用

凉拌冻豆腐,挤干冻豆腐里面的水份

3. 挤干冻豆腐里面的水份

凉拌冻豆腐,泡发的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,撕成小块。

4. 泡发的木耳洗净后放入煮沸的水中,煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中,撕成小块。

凉拌冻豆腐,把木耳跟冻豆腐放一起,放入蒜米、小米椒

5. 把木耳跟冻豆腐放一起,放入蒜米、小米椒

凉拌冻豆腐,醋、生抽、盐、一勺油辣子调味

6. 醋、生抽、盐、一勺油辣子调味

凉拌冻豆腐,最后再来一勺 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>

7. 最后再来一勺 芝麻酱

凉拌冻豆腐,整道菜吃起来满口芝麻酱香,却不腻口,很是爽快。

8. 整道菜吃起来满口芝麻酱香,却不腻口,很是爽快。

凉拌冻豆腐,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。

9. 如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。

凉拌冻豆腐,冻豆腐是很能吸酱汁的,在口中仿佛就像爆炸一般,鲜香的酱汁味道充满口腔,再来一筷子的木耳吃起来是格外的爽。

10. 冻豆腐是很能吸酱汁的,在口中仿佛就像爆炸一般,鲜香的酱汁味道充满口腔,再来一筷子的木耳吃起来是格外的爽。

凉拌冻豆腐,把冻豆腐当面筋一样的做成凉拌菜,也是清爽美味的小菜

11. 把冻豆腐当面筋一样的做成凉拌菜,也是清爽美味的小菜

凉拌冻豆腐,最适合炎炎夏日,说做就做,开始今日的小菜分享~

12. 最适合炎炎夏日,说做就做,开始今日的小菜分享~

凉拌冻豆腐,大家试试看

13. 大家试试看

菜谱创建于:2019年04月17日 21:48

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