鲅鱼丸子汤
鲅鱼丸子口感Q弹，汤汁鲜美，无任何添加，非常美味～
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食材
- 鲅鱼 2条
- 鲜姜 1块
- 大葱 2段
- 白胡椒粉 1小勺
- 精盐 4克
- 玉米淀粉 1勺
- 玉米油 1小勺
步骤
1. 冰鲜鲅鱼2条
2. 鲅鱼剔除鱼刺，把鱼肉剥离出来备用
4. 鲜姜切成小片，大葱切成葱花
5. 把葱姜末放入鱼肉里，加入白胡椒粉
6. 加入1大勺冷水，边到边搅拌
7. 顺着一个方向搅拌至上劲儿
8. 加入精盐
9. 加入1勺玉米淀粉
10. 顺着一个方向调匀即可
11. 炒锅加入玉米油，油烧热后加入葱姜，炒出香味
12. 加入适量清水，烧至温热即可
13. 可以做鱼丸了
14. 把逐一做好的鱼丸放入锅里，带鱼丸全部做好后再开火烧开，煮8分钟左右，加入精盐调味即可
15. 鲅鱼丸子口感Q弹，无任何添加，非常美味～
菜谱创建于:2021年03月04日 23:56
