清炒春笋
春笋肉丝炒雪菜肉丝，只加些盐来清炒~
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食材
- 春笋 适量
- 雪菜 少许
- 肉丝 点缀配菜
- 盐 小半勺
步骤
2. 将买回来的春笋，剥去外皮
3. 并将表面处理的平滑（可用削果皮的器具处理）
4. 而后将笋切成小片，并备适量肉丝
5. 笋片提前加到沸腾的水中，煮个5分钟。
6. 而后捞出，浸入凉水中30分钟乃至更长的时间，这样可以防止笋麻嘴
7. 笋处理好之后，锅中加入适量油，并加葱白爆炒出香味
8. 加入肉丝煸炒至变色，加入笋片
9. 而后加入雪菜以及适量盐，翻炒均匀后出锅
10. 只加盐来清炒的笋，释放本身鲜美
11. 肉丝与雪菜的风味点缀，清新自然。
菜谱创建于:2021年03月08日 10:20
