清炒春笋
现在的春笋正当季，口感特别好，今天买来几根清炒了一盘，简单快手巨好吃，给肉都不换。
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食材
- 春笋 3根
- 香菇 2炖
- 绿长椒 2个
- 小米辣 1个
- 蒜 2瓣
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 酱油 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 春笋去皮洗净切条。
3. 香菇洗净去跟切片。
4. 蒜去皮切碎，辣椒洗净去跟滚刀切，小米辣切丝。
5. 春笋焯水，冷水下锅烧开。
6. 加入香菇片煮2分钟捞出沥干水分。
7. 起油锅加入蒜末煸炒。
8. 再加入焯水的笋，香菇翻炒。
9. 按个人口味加入盐。
10. 加入十三香。
11. 再加入酱油。
12. 小火炒熟。
13. 加入青红椒，快去翻炒1分钟关火出锅。
14. 盛出装盘即可食用。
15. 简单快手家常小炒，清炒春笋，好吃到没朋友。
16. 这个季节的笋特别嫩，你也试试吧！
小贴士
- 也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年03月12日 17:12
