清炒春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是膳食纤维含量很高，常食有助消化，防止便秘，春笋富含多种营养物质。
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食材
- 春笋
- 青椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 蒜末
步骤
1. 新鲜的春笋出土
2. 春笋去皮，去老根，冲洗干净
3. 切成薄片
4. 青椒切小块
5. 切些蒜末
6. 锅内水烧开
7. 春笋焯水一分钟
8. 放少许盐，捞出来沥水
9. 热锅倒油
10. 放入蒜末炒香
11. 倒入春笋翻炒
12. 下入青椒继续翻炒
13. 加少许盐
14. 适量生抽提鲜
15. 少许糖调味
16. 翻炒入味就可以了
17. 出锅装盘
18. 成品
菜谱创建于:2021年03月14日 14:57
