菠菜花生米

菠菜花生米

菠菜富含叶酸和铁,可以补血补气,尤其是春天的菠菜,刚刚上市,鲜嫩爽滑,加一些花生米凉拌,清爽美味,特别好吃。

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食材

  • 菠菜 500g
  • 花生米 100g
  • 1勺
  • 1勺
  • 陈醋 半勺
  • 香油 半勺

步骤

菠菜花生米,准备好食材

1. 准备好食材

菠菜花生米,先来烤熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>加水洗净

2. 先来烤熟花生米花生米加水洗净

菠菜花生米,控干水分

3. 控干水分

菠菜花生米,送进烤箱,200度,烘烤15分钟,中间翻拌一下,可以烤的更加均匀

4. 送进烤箱,200度,烘烤15分钟,中间翻拌一下,可以烤的更加均匀

菠菜花生米,烤熟后,取出来

5. 烤熟后,取出来

菠菜花生米,淋上玉米油,也可以使用其他的油

6. 淋上玉米油,也可以使用其他的油

菠菜花生米,翻拌均匀,就是美味的烤花生米了,好香啊,静置冷却,冷却后的花生米会更加酥脆爽口

7. 翻拌均匀,就是美味的烤花生米了,好香啊,静置冷却,冷却后的花生米会更加酥脆爽口

菠菜花生米,冷却花生米的时候,准备处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>

8. 冷却花生米的时候,准备处理菠菜

菠菜花生米,菠菜去根洗净,加水焯水

9. 菠菜去根洗净,加水焯水

菠菜花生米,焯水时,加少许盐

10. 焯水时,加少许盐

菠菜花生米,淋入少许油,绿色蔬菜加盐加油焯水后,颜色会变得更加鲜绿

11. 淋入少许油,绿色蔬菜加盐加油焯水后,颜色会变得更加鲜绿

菠菜花生米,大火煮沸,就可以关火了

12. 大火煮沸,就可以关火了

菠菜花生米,捞出来,加冷水浸泡一下

13. 捞出来,加冷水浸泡一下

菠菜花生米,冷却后,挤干水分,装入搅拌器皿中

14. 冷却后,挤干水分,装入搅拌器皿中

菠菜花生米,倒入已经冷却的花生米

15. 倒入已经冷却的花生米

菠菜花生米,撒入盐调味

16. 撒入盐调味

菠菜花生米,淋入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

17. 淋入少许陈醋

菠菜花生米,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

18. 淋入香油提香

菠菜花生米,搅拌均匀

19. 搅拌均匀

菠菜花生米,美味的菠菜花生米就做好了

20. 美味的菠菜花生米就做好了

菠菜花生米,清爽开胃

21. 清爽开胃

菠菜花生米,超级下饭

22. 超级下饭

小贴士

  1. 1,花生米也可以油炸或者炒熟,但都不如烤箱烤熟,更加健康,可以做到少油少盐。
  2. 2,菠菜焯水时,加适量的盐和油,可以保留蔬菜原有的翠绿。
菜谱创建于:2021年03月08日 12:44

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