菠菜花生米
原来菠菜还能这样吃，涨知识了，味道还不错哦！
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食材
- 菠菜 一把
- 花生米 一把
- 辣椒酱 一勺
- 蒜 3瓣
- 醋 一勺
- 盐 一勺
- 蚝油 一勺
- 熟芝麻 适量
- 鸡精 少许
- 豆瓣酱 一勺
- 香油 适量
步骤
1. 菠菜一把，把它清洗干净
2. 再把它切成小段
3. 锅里烧开水把它放入焯一下水
4. 加入少许食用盐和油，把它搅拌均匀，烫至叶子变色即可捞出
5. 捞出后过一遍凉开水
6. 花生米一把把它清洗一遍
7. 锅里放入适量油，把它烧至六成热，再下花生米中火炸
8. 边炸边搅拌，这样受热均匀点，炸至表面变黄棕色，拿一个放嘴里咬有点脆即可捞出来控油
9. 再撒上少许食用盐搅拌均匀
10. 再把花生米倒入菠菜上面
11. 再倒入蒜蓉
12. 加入辣椒酱
13. 一勺豆瓣酱
14. 一勺蚝油
16. 少许鸡精再把它搅拌均匀
17. 菠菜花生米就做好了，腌制一会入味点即可开吃了。
小贴士
- 焯水后的菠菜过凉水颜色能保持鲜艳，花生米炸好后要放凉了才会脆
菜谱创建于:2021年03月14日 16:57
