菠菜花生米

菠菜花生米

菠菜含丰富的铁营养素,且含有较高的草酸,在做菜的过程中焯一下水能很大程度去除其所含的草酸,吃起来口感也更好~加入脆脆的花生米,拌起来就是一道可口小菜了~

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食材

  • 菠菜 100g
  • 花生米 适量
  • 盐,油 适量
  • 鸡精 适量

步骤

菠菜花生米,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>

1. 准备食材:菠菜花生米

菠菜花生米,菠菜洗干净后切段

2. 菠菜洗干净后切段

菠菜花生米,碗中放入花生米,倒入适量油

3. 碗中放入花生米,倒入适量油

菠菜花生米,适量盐

4. 适量盐

菠菜花生米,拌均匀备用

5. 拌均匀备用

菠菜花生米,冷锅小火,加入花生米

6. 冷锅小火,加入花生米

菠菜花生米,小火炒1~2分钟即可

7. 小火炒1~2分钟即可

菠菜花生米,盛起备用

8. 盛起备用

菠菜花生米,锅中烧一锅水,加入适量油

9. 锅中烧一锅水,加入适量油

菠菜花生米,倒入洗干净的菠菜

10. 倒入洗干净的菠菜

菠菜花生米,焯水1分钟左右

11. 焯水1分钟左右

菠菜花生米,捞起,待冷却后挤干水分

12. 捞起,待冷却后挤干水分

菠菜花生米,加入适量盐

13. 加入适量盐

菠菜花生米,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 适量鸡精

菠菜花生米,适量油

15. 适量油

菠菜花生米,撒上花生米,拌均匀即可

16. 撒上花生米,拌均匀即可

菠菜花生米,装盘

17. 装盘

菠菜花生米,菠菜花生米~

18. 菠菜花生米~

小贴士

  1. 1 菠菜焯水能有效去除草酸
  2. 2 焯水时间短一点可以保持口感爽脆
菜谱创建于:2021年03月13日 16:30

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