清炒油菜
油菜清香脆爽，特别是晚餐食用，以少油清淡为主。
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食材
- 油菜 450克
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 3克
- 油辣椒 半勺
- 水淀粉 3汤匙
步骤
1. 食材准备。
2. 油菜择洗干净。
3. 切小段备用。
4. 菜梗和菜叶分开放。
5. 葱切片。
6. 水淀粉备好。
7. 起油锅放入食用油，油热后放入油菜梗部分翻炒。
8. 约1分钟，油菜塌软。
9. 放入菜叶部分翻炒。
10. 放入蚝油翻炒。
11. 放入盐调味。
12. 倒入水淀粉勾芡增稠。
13. 翻炒均匀。
14. 淋入芝麻油增香。
15. 放入油辣椒，关火出锅。
16. 一盘清香美味的青菜上桌了。
菜谱创建于:2021年03月08日 21:24
