三鲜面
家人很喜欢面条，变着花样吃面条就是一个厨娘的责任了，今天推荐三鲜面，加入海参、对虾干和鸡蛋的面条，那叫一个鲜美无比啊，营养健康，美味可口。
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食材
- 面条 200g
- 黄瓜 1根
- 韭菜 20g
- 海参 3个
- 对虾干 3个
- 鸡蛋 2个
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
4. 对虾，我用的是干虾，洗净，去掉外皮
5. 海参洗净，尤其是肚子一定要洗干净
6. 起油锅，加油烧热
8. 捡出来备用
9. 不需要再加油，扔进黄瓜丝，煸炒恹恹
10. 加入一碗清水
11. 大火煮沸，加入对虾干和海参
12. 撒入盐调味
13. 淋入蚝油提鲜
14. 大火煮至八成熟后，加入鸡蛋饼
15. 淋入香油提香，翻拌均匀，继续煮沸就可以了
16. 关火前，撒入韭菜碎末
17. 翻拌均匀即可
19. 捞出面条，加入冷水过一下面条
20. 捡出来，装入碗里
21. 浇上三鲜汤，就是美味的三鲜面了
22. 超级营养美味的三鲜面上桌了
23. 开吃吧
小贴士
- 三鲜可以根据自己的口味变化品种，比如海蛤、海蛎子等等都是不错的选择。
菜谱创建于:2021年03月10日 18:13
