麻酱菠菜
春日里的小凉菜，简单又美味。
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食材
- 菠菜 350克
- 芝麻酱 2勺
- 辣椒油 1勺
- 食盐 2克
- 蒜瓣 1瓣
- 生抽 1勺
- 香油 少许
- 熟芝麻 少许
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 蒜瓣拍扁切成蒜末备用。
3. 菠菜去根洗净控干水分。
4. 提前烧一锅开水，水开后放入菠菜焯水。
5. 菠菜焯好水以后过一下冷水，用手稍微攥一下，挤掉里面多余水分。
6. 把菠菜放到菜板上用刀稍微切几刀方便食用。
7. 小碗里放2勺芝麻酱、1勺白糖、少许蒜末、少许食盐。
8. 加适量香油。
9. 放一点点生抽。
10. 喜欢吃辣可以加1勺辣椒油。
11. 然后用小勺搅拌均匀。
12. 把菠菜放入小碗中稍微压实一些。
13. 倒扣在盘子中。
14. 浇上调好的芝麻酱，表面撒点熟芝麻即可。
15. 吃前搅拌均匀。
小贴士
- 调料可以根据自己口味调整。
菜谱创建于:2021年03月16日 18:16
