麻酱菠菜
经常吃菠菜拌粉条，今天做一道麻酱菠菜，还不错很好吃，菠菜鲜嫩，麻酱，芝麻，香味扑鼻，辣味蒜味混合超爽口，一道不错的凉菜。
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食材
- 菠菜 一小把
- 麻酱 两勺
- 蒜 5瓣
- 干辣椒 4个
- 盐 少许
- 耗油 一勺
- 醋 两勺
- 生抽 一勺
- 鸡精 少许
- 白芝麻 少许
- 凉白开水 适量
步骤
1. 菠菜洗净控水
2. 锅中烧水，水开后锅中滴入少许油，下入菠菜烫一分钟
3. 捞出过凉水
4. 挤干水分，切碎备用
5. 切好的菠菜装入碗中压实
6. 在取个小碗放入两勺芝麻酱
7. 一勺耗油
9. 加入适量的凉白开水
10. 搅拌均匀
11. 将干辣椒切碎，蒜切碎末
12. 锅中烧油
13. 泼入碗中
14. 将调好的芝麻酱倒入蒜泥碗中搅拌均匀
15. 将碗中的菠菜扣入盘中
16. 浇上调好的麻酱料，撒上芝麻即可
17. 吃的时候搅拌一下，鲜嫩的菠菜，香味扑鼻的芝麻酱带点辣味，好爽口。
18. 好吃哦！
小贴士
- 麻酱的多少按自己用菜的多少取量，麻酱不要调的太稠。
菜谱创建于:2021年03月18日 16:21
