凉拌马兰头

凉拌马兰头

马兰头是一种全草药用植物,属于一种野菜,也是现在这个时节特有的野菜,凉拌马兰头马兰头也是最家常的做法,特别是马兰头拌香干,问起来香,吃起来更香。

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食材

  • 马兰头 300g
  • 香干 4块
  • 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
  • 枸杞 10颗

步骤

凉拌马兰头,在锅内倒入1000ml水煮开

1. 在锅内倒入1000ml水煮开

凉拌马兰头,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>再次煮开后捞出

2. 放入香干再次煮开后捞出

凉拌马兰头,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 154'>马兰头</a>放入水中进行汆烫,

3. 将马兰头放入水中进行汆烫,

凉拌马兰头,再次煮开后关火捞出

4. 再次煮开后关火捞出

凉拌马兰头,捞出后立刻放入凉水中,浸泡在凉水中可以保持马兰头的鲜绿的颜色

5. 捞出后立刻放入凉水中,浸泡在凉水中可以保持马兰头的鲜绿的颜色

凉拌马兰头,挤干水分之后放入碗中

6. 挤干水分之后放入碗中

凉拌马兰头,将煮过的香干切成小丁,放入碗中

7. 将煮过的香干切成小丁,放入碗中

凉拌马兰头,将挤干水分的马兰头切成小段,放入之前盛放香干的碗中

8. 将挤干水分的马兰头切成小段,放入之前盛放香干的碗中

凉拌马兰头,倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

9. 倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

凉拌马兰头,搅拌均匀即可装盘

10. 搅拌均匀即可装盘

凉拌马兰头,最后撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>点缀

11. 最后撒上一些枸杞点缀

凉拌马兰头,春季的养生菜,清热解毒

12. 春季的养生菜,清热解毒

小贴士

  1. 马兰头汆烫之后放入凉水中可以保持翠绿的色泽
菜谱创建于:2021年03月21日 21:50

应季菜肴

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