凉拌马兰头
马兰头是一种全草药用植物，属于一种野菜，也是现在这个时节特有的野菜，凉拌马兰头马兰头也是最家常的做法，特别是马兰头拌香干，问起来香，吃起来更香。
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食材
- 马兰头 300g
- 香干 4块
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
- 枸杞 10颗
步骤
1. 在锅内倒入1000ml水煮开
2. 放入香干再次煮开后捞出
3. 将马兰头放入水中进行汆烫，
4. 再次煮开后关火捞出
5. 捞出后立刻放入凉水中，浸泡在凉水中可以保持马兰头的鲜绿的颜色
6. 挤干水分之后放入碗中
7. 将煮过的香干切成小丁，放入碗中
8. 将挤干水分的马兰头切成小段，放入之前盛放香干的碗中
9. 倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
10. 搅拌均匀即可装盘
11. 最后撒上一些枸杞点缀
12. 春季的养生菜，清热解毒
小贴士
- 马兰头汆烫之后放入凉水中可以保持翠绿的色泽
菜谱创建于:2021年03月21日 21:50
