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1. 牛肉切片,加入油、盐料酒姜丝,腌15分钟
2. 洗净菜椒
3. 菜椒切丝
4. 再切少许姜丝
5. 热锅入油
6. 爆香姜丝
7. 加入菜椒
8. 加入盐,炒匀
9. 加入牛肉同炒
10. 炒至牛肉变色
11. 加入蚝油
12. 炒匀便可
13. 出锅