香椿炒腊肉
香椿是春天大自然的赏赐，清香扑鼻，气味独特，与腊肉一起炒制，营养美味，非常下饭。
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食材
- 香椿 1把
- 腊肠 1根
- 油 2勺
- 盐 半勺
步骤
1. 准备好食材
2. 香椿洗净
3. 切掉根部
4. 剩余嫩嫩的部分装入盘中
5. 加入加水的锅里
6. 撒上盐，滴入油，焯一下水，大火煮开
7. 焯水后捞出来，控干水分
8. 腊肠洗净
9. 切成斜刀片
10. 起油锅，加油烧热
11. 加入腊肠片
12. 煸炒出肉香
13. 加入焯水后的香椿
14. 煸炒均匀
15. 根据口味，撒入少许盐
16. 翻拌均匀就可以关火起锅了
17. 装盘上桌吧
18. 清香扑鼻的香椿炒腊肉就做好了
19. 春天的气息啊
小贴士
- 1，腊肠已经有咸味，后期加盐要酌情添加。
- 2，不要加太多的调味料，会掩盖了香椿独特的味道。
菜谱创建于:2021年03月29日 14:22
