黑熊掌菌鲜笋土鸡汤
来自西岭雪山的野生菌与时令出鲜笋的美味碰撞，有口福了，给家人来份适量滋补浓汤很有必要！
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食材
- 土鸡鸡大腿 一对
- 黑熊掌菌 三朵
- 鲜笋 一根
- 老姜 适量
步骤
1. 准备所需食材，鲜笋是提前焯水后用盐水浸泡处理过的
2. 熊掌菌提前洗净用温水泡发
3. 鸡大腿剁块
4. 砂锅加入纯净水再加入老姜
5. 熊掌菌泡发捞起，水不要倒掉了
6. 加入砂锅里烧开
7. 熊掌菌手撕或切条状
8. 水开后放入鸡腿
9. 再放入熊掌菌
10. 汤汁再次烧开时，出现浮沬，用勺子打去浮沬
11. 出去浮沫的汤汁已经浮着土鸡汤的黄油了，加盖熬汤，注意用小火
12. 熬汤中途需要搅拌，45分钟后汤汁飘出浓浓的鲜美香
13. 倒入鲜笋片
14. 再次熬制半小时左右，即可关火
15. 喜欢喝原味，可以不用放一点盐，味道超级棒，超级鲜美
小贴士
- 1.泡发菌的水，用来炖汤，这样汤汁更鲜美，所以菌要洗干净后再水发 2.根据个人口味掌握炖汤时间
菜谱创建于:2018年04月19日 13:08
