糖醋虾
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食材
- 鲜虾 300克
- 生姜片 适量
- 大蒜头 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 陈醋 适量
- 番茄酱 适量
- 麻辣香锅调味料 适量
- 玉米淀粉 适量
- 葱花 适量
- 啤酒 一听330毫升
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 鲜虾洗净，去除，爪爪
2. 背部切开，去除虾线
3. 如图，用牙签挑出虾线，去除干净
5. 抓均匀腌制15分钟
6. 打两个鸡蛋
7. 锅内烧油，烧至三成热
8. 鲜虾裹上鸡蛋液放油锅煎炸
9. 煎至两面金黄
10. 生姜片，蒜片待用
12. 生姜蒜片爆香
13. 放入番茄酱
14. 放入炸好的虾，翻炒均匀
15. 倒入调好的汁
16. 倒入半罐啤酒，大火闷五分钟
17. 玉米淀粉调成汁，待用
18. 倒入玉米淀粉汁勾芡
19. 撒上葱花
20. 糖醋虾就做好了
菜谱创建于:2021年04月13日 10:11
