全麦肉夹馍

全麦肉夹馍

分享一款低脂无油无糖的全麦肉夹馍,多吃也不长肉肉,做法巨简单,快来试试吧。

1335 菜谱

121364 粉丝

72 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 【馍馍食材】 如下:
  • 全麦粉 200克
  • 酵母 3克
  • 温水 110克
  • 【夹馍馅料】食材 如下:
  • 鸡翅根 6个
  • 彩椒 100克
  • 3片
  • 小葱 1根
  • 花椒 1克
  • 香叶 3片
  • 桂皮 1块
  • 料酒 1勺
  • 生抽 3勺
  • 老抽 2勺
  • 1勺

步骤

全麦肉夹馍,首先备齐加馍的食材。

1. 首先备齐加馍的食材。

全麦肉夹馍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>洗净后改刀,这样方便入味。

2. 鸡翅根洗净后改刀,这样方便入味。

全麦肉夹馍,锅中倒入适量的清水,放入鸡翅根和葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

3. 锅中倒入适量的清水,放入鸡翅根和葱

全麦肉夹馍,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 倒入料酒

全麦肉夹馍,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

5. 倒入生抽

全麦肉夹馍,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

6. 倒入老抽

全麦肉夹馍,加入盐。

7. 加入盐。

全麦肉夹馍,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,盖上锅盖大火烧开转中火炖煮20分钟左右。

8. 放入香叶桂皮花椒,盖上锅盖大火烧开转中火炖煮20分钟左右。

全麦肉夹馍,看见锅中汤汁粘稠时。

9. 看见锅中汤汁粘稠时。

全麦肉夹馍,关火后把鸡翅根放凉备用。

10. 关火后把鸡翅根放凉备用。

全麦肉夹馍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 534'>全麦粉</a>放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和温水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜开始醒发。

11. 全麦粉放入酵母和温水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜开始醒发。

全麦肉夹馍,面团醒发至蜂窝状。

12. 面团醒发至蜂窝状。

全麦肉夹馍,排气揉匀后,分成四份。

13. 排气揉匀后,分成四份。

全麦肉夹馍,团圆松弛10分钟。

14. 团圆松弛10分钟。

全麦肉夹馍,取一个小面团搓成长条。

15. 取一个小面团搓成长条。

全麦肉夹馍,从一头开始卷起到尾部。

16. 从一头开始卷起到尾部。

全麦肉夹馍,用擀面杖擀圆。

17. 用擀面杖擀圆。

全麦肉夹馍,放入锅中,盖上锅盖开始烙制。

18. 放入锅中,盖上锅盖开始烙制。

全麦肉夹馍,烙至两面金黄色即可。

19. 烙至两面金黄色即可。

全麦肉夹馍,鸡翅根撕碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>切丁,香菜切碎,浇点卤汁混合均匀。

20. 鸡翅根撕碎,彩椒切丁,香菜切碎,浇点卤汁混合均匀。

全麦肉夹馍,全麦馍从中间切开,夹入馅料即可开吃。

21. 全麦馍从中间切开,夹入馅料即可开吃。

全麦肉夹馍,嘻嘻,好吃到喊救命,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧~

22. 嘻嘻,好吃到喊救命,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧~

菜谱创建于:2021年04月10日 12:16

应季菜肴

保存到手机 看其他做法