凉拌芦笋
芦笋的营养价值很高，是世界十大名菜之一。芦笋热量低、蛋白质高，主要含有黄酮类化合物，所含的β-胡萝卜素比菠菜多，也含有丰富的铁、维他命C、维他命E及叶酸，不仅是很好的抗氧化食物，更是防癌圣品。
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食材
- 芦笋 250克
- 小米辣 2-3个
- 蒜头 数瓣
- 酱油 2勺
- 调味汁 1勺
- 陈醋 1勺
- 白芝麻 1勺
- 热油 适量
- 食用油 少许
- 盐 1勺
步骤
2. 芦笋小米辣洗净捞出
3. 洗好的芦笋改刀切小段
4. 锅中放入适量的水，加1勺的盐
5. 少许的食用油煮开
6. 水开后芦笋下锅焯熟
7. 捞出放入碗中
8. 小米辣，蒜头切碎
9. 切好的小米辣放入小碗里
10. 蒜蓉也放入
11. 加1勺的白芝麻，淋上热油
12. 加1勺的调味汁
13. 1勺的陈醋
14. 2勺的酱油
15. 搅拌均匀
16. 酱汁调好后，淋入芦笋里
17. 拌一拌即可食用了
18. 成品图1
19. 成品图2
20. 成品图3
菜谱创建于:2021年04月13日 10:08
