凉拌芦笋

凉拌芦笋

芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一。芦笋热量低、蛋白质高,主要含有黄酮类化合物,所含的β-胡萝卜素比菠菜多,也含有丰富的铁、维他命C、维他命E及叶酸,不仅是很好的抗氧化食物,更是防癌圣品。

浅夏

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食材

  • 芦笋 250克
  • 小米辣 2-3个
  • 蒜头 数瓣
  • 酱油 2勺
  • 调味汁 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 热油 适量
  • 食用油 少许
  • 1勺

步骤

凉拌芦笋,食材准备好:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>,小米辣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>

1. 食材准备好:芦笋,小米辣,蒜头

凉拌芦笋,芦笋小米辣洗净捞出

2. 芦笋小米辣洗净捞出

凉拌芦笋,洗好的芦笋改刀切小段

3. 洗好的芦笋改刀切小段

凉拌芦笋,锅中放入适量的水,加1勺的盐

4. 锅中放入适量的水,加1勺的盐

凉拌芦笋,少许的食用油煮开

5. 少许的食用油煮开

凉拌芦笋,水开后芦笋下锅焯熟

6. 水开后芦笋下锅焯熟

凉拌芦笋,捞出放入碗中

7. 捞出放入碗中

凉拌芦笋,小米辣,蒜头切碎

8. 小米辣,蒜头切碎

凉拌芦笋,切好的小米辣放入小碗里

9. 切好的小米辣放入小碗里

凉拌芦笋,蒜蓉也放入

10. 蒜蓉也放入

凉拌芦笋,加1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,淋上热油

11. 加1勺的白芝麻,淋上热油

凉拌芦笋,加1勺的调味汁

12. 加1勺的调味汁

凉拌芦笋,1勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

13. 1勺的陈醋

凉拌芦笋,2勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

14. 2勺的酱油

凉拌芦笋,搅拌均匀

15. 搅拌均匀

凉拌芦笋,酱汁调好后,淋入芦笋里

16. 酱汁调好后,淋入芦笋里

凉拌芦笋,拌一拌即可食用了

17. 拌一拌即可食用了

凉拌芦笋,成品图1

18. 成品图1

凉拌芦笋,成品图2

19. 成品图2

凉拌芦笋,成品图3

20. 成品图3

菜谱创建于:2021年04月13日 10:08

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