凉拌芦笋
春天的芦笋又鲜又嫩,凉拌很好吃哦!
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食材
- 芦笋 220g
- 干红辣椒 3个
- 大蒜 3瓣
- 菜籽油 适量
- 花椒 1g
- 米醋 2勺
- 轻盐酱油 2勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡鲜调味料 适量
- 开水 2勺
步骤
![凉拌芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>切去根部。](https://pic.ecook.cn/web/265493319.jpg!wd780)
1. 芦笋切去根部。
![凉拌芦笋,洗干净从中间切开。](https://pic.ecook.cn/web/265493320.jpg!wd780)
2. 洗干净从中间切开。
![凉拌芦笋,锅里放水烧开,加入少许盐和食用油,下入芦笋焯水3分钟。](https://pic.ecook.cn/web/265493321.jpg!wd780)
3. 锅里放水烧开,加入少许盐和食用油,下入芦笋焯水3分钟。
![凉拌芦笋,捞出过凉水。](https://pic.ecook.cn/web/265493322.jpg!wd780)
4. 捞出过凉水。
![凉拌芦笋,控干水分码在盘子里。](https://pic.ecook.cn/web/265493323.jpg!wd780)
5. 控干水分码在盘子里。
![凉拌芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切碎。](https://pic.ecook.cn/web/265493325.jpg!wd780)
6. 干红辣椒切碎。
![凉拌芦笋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成蒜末。](https://pic.ecook.cn/web/265493324.jpg!wd780)
7. 大蒜切成蒜末。
![凉拌芦笋,一起放在小碗里。](https://pic.ecook.cn/web/265493326.jpg!wd780)
8. 一起放在小碗里。
![凉拌芦笋,浇在蒜末上面,激出香味。](https://pic.ecook.cn/web/265493332.jpg!wd780)
10. 浇在蒜末上面,激出香味。
![凉拌芦笋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>。](https://pic.ecook.cn/web/265493328.jpg!wd780)
11. 加入米醋。
![凉拌芦笋,加入轻盐酱油。](https://pic.ecook.cn/web/265493329.jpg!wd780)
12. 加入轻盐酱油。
![凉拌芦笋,根据自己的口味放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐和鸡鲜调味料。](https://pic.ecook.cn/web/265493336.jpg!wd780)
13. 根据自己的口味放糖、盐和鸡鲜调味料。
![凉拌芦笋,最后加入2勺开水搅拌均匀,凉拌汁完成。](https://pic.ecook.cn/web/265493330.jpg!wd780)
14. 最后加入2勺开水搅拌均匀,凉拌汁完成。
![凉拌芦笋,将调好的凉拌汁浇在芦笋上面。](https://pic.ecook.cn/web/265493331.jpg!wd780)
15. 将调好的凉拌汁浇在芦笋上面。
![凉拌芦笋,好看又好吃。](https://pic.ecook.cn/web/265493334.jpg!wd780)
16. 好看又好吃。
![凉拌芦笋,满满春天的味道。](https://pic.ecook.cn/web/265493335.jpg!wd780)
17. 满满春天的味道。
![凉拌芦笋,准备开吃啦!](https://pic.ecook.cn/web/265493333.jpg!wd780)
18. 准备开吃啦!
菜谱创建于:2021年04月13日 09:48