蚕豆炒鸡蛋
蚕豆、彩椒炒鸡蛋！
536 菜谱
34 粉丝
16 关注
食材
- 彩椒 配菜可不加
- 料酒 少许
- 新鲜蚕豆 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 主要食材如图所示示意，蚕豆、鸡蛋。
2. 将蚕豆洗净去皮
3. 彩椒洗净，切丁待用。
4. 锅烧热油，先将鸡蛋打散成鸡蛋液滑炒均匀，盛出待用。
5. 锅烧热油，加蒜瓣爆炒出香味
6. 锅中加入蚕豆仁翻炒
7. 并加适量清水
8. 中小火焖炒至蚕豆成熟，加彩椒快炒
9. 加少许盐
10. 适量料酒翻炒均匀
11. 而后加入鸡蛋块
12. 旺火快炒15s出锅
13. 适合用勺子舀着吃的配菜，色彩缤纷，口感多样~
菜谱创建于:2021年04月17日 21:13
