蚕豆炒鸡蛋
蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，并且富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维，还具有增强记忆力、健脑的作用。 此外，蚕豆是低热量的食物，对高血脂、高血压和心血管疾病的患者而言，都是很优质的绿色食品。
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食材
- 十三香
- 小葱
- 盐
- 蚕豆
- 鸡蛋
步骤
1. 新鲜的蚕豆
2. 把蚕豆剥出来
3. 再把皮剥去不要
4. 冲洗干净备用
5. 两个鸡蛋
6. 打散，加少许盐
7. 热锅倒油，倒入鸡蛋液
8. 快速搅拌至凝固，盛出备用
9. 锅内倒油
10. 倒入蚕豆翻炒
11. 加适量盐
12. 十三香调味
13. 来一小勺清水翻炒至软
14. 倒入鸡蛋翻炒入味
15. 最后加入葱段
16. 装盘上桌
17. 再来一张～
菜谱创建于:2021年04月18日 21:54
