干煸豆腐
下酒的人喜欢吃干菜，今天就着家里现有的食材给老伴做了盘下酒菜，味道真不错。
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食材
- 豆腐 400克
- 葱花 少许
- 椒盐 适量
- 香辣粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 豆腐侧面切开分两块，再切成小方块
2. 小葱摘洗干净后切成葱花
4. 热锅放油
5. 油温5成热下入豆腐煎至两面金黄
6. 均匀的撒入一半的椒盐和香辣粉
7. 撒上葱花煎至出香味
8. 翻面继续把剩下的椒盐、香辣粉和葱花撒入
9. 煎出香味即可
10. 出锅装盘
11. 成品图
小贴士
- 如果担心豆腐会粘锅，就在豆腐下锅前撒入少许盐在油中，这样煎豆腐就不会粘锅了。
菜谱创建于:2021年04月29日 14:42
