家常土豆饼
外酥里嫩的土豆饼，让人无法拒绝，做法很简单，人人都可以。
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食材
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 肉馅 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 黑胡椒 适量
- 食用油 适量
- 食盐 半勺
步骤
1. 土豆削皮。
2. 切成5厘米左右的土豆块
3. 放到蒸锅里，蒸熟，
4. 将蒸熟的土豆放到碗里。
5. 趁热用勺子压碎。
6. 洋葱切成丁，瘦肉切丁。
7. 炒锅里放适量的油，倒入洋葱。
8. 洋葱变色之后倒入肉馅翻炒。
9. 加一点盐和黑胡椒，肉馅变色之后关火。
10. 将炒好的洋葱肉馅倒入土豆泥中搅拌均匀。
11. 取一块土豆泥，捏成饼状。
13. 土豆饼先裹一层面粉，再裹鸡蛋，最后裹上面包糠，依次完成所有准备工作
14. 炒锅里放适量的植物油，油7成热，下入可乐饼，中小火炸至两面金黄即可
15. 外酥里嫩。
16. 超级好吃
小贴士
- 1、 因为土豆是提前蒸熟的，所以炸制的时间不宜过长。
- 2、炸的时候火不要太大。
菜谱创建于:2021年04月30日 14:23
