韭菜豆腐
煎得焦黄的豆腐，入口太香了。
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食材
- 豆腐 1块
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 少许
- 橄榄油 适量
步骤
1. 韭菜浸泡冲洗干净。
2. 切去韭菜根部。
3. 韭菜叶切段。
4. 鸡蛋打散。
5. 准备好豆腐一块。
6. 切成小块。
7. 豆腐浸泡在鸡蛋液里。
8. 起油锅。
9. 放入豆腐。
10. 小火慢煎。
11. 煎至两面金黄色。
12. 下入韭菜叶。
13. 轻轻翻炒均匀。
15. 撒点白糖。
16. 加少许水。
17. 略煮入味即可。
小贴士
- 老豆腐煎至不容易碎。
菜谱创建于:2021年05月03日 10:18
