洋葱肉包
洋葱肉包，含有丰富汤汁的包子，外皮松软富有弹性，馅汤汁咸鲜，肉软嫩美味，好吃的停不下来。
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食材
- 牛肉 400克
- 洋葱 两个
- 韭菜 一小把
- 姜粉 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 耗油 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 10克
- 油 少许
- 奶 200克
- 温水 适量
- 料水 适量
- 五香粉 少许
步骤
1. 面粉
2. 加入酵母
3. 白糖，油
4. 加入奶
5. 搅拌成絮，在加入适量的水和成面团，发酵一小时
6. 牛肉切块，用绞肉机绞成肉馅
8. 搅打上劲
9. 洋葱去皮洗净
10. 洋葱切碎
11. 放入肉馅中
13. 拌好装入盘中
14. 面发好，揉出起泡
15. 揉成长条，切后小剂子
16. 擀成皮
17. 放入馅
18. 捏成包子
19. 入锅中醒发30分钟，开火水开后蒸20分钟，焖5分钟
20. 揭开盖子，出锅
21. 软软香香的大包子
22. 图二
23. 图三
小贴士
- 洋葱配牛肉，猪肉都好吃。
- 料水是我提前用大料，花椒，香叶，小茴香，桂皮熬成的料水。
菜谱创建于:2021年05月05日 19:50
