白菜煲

白菜煲

别看这道菜简单,食用功效不可小觑,既能清热养胃,还能通肠消食。多吃白菜可以补充维生素C和维E。只是白菜性寒,腹痛腹泻的人就要克制食量啦。

茹絮

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食材

  • 白菜 1颗
  • 豆腐 300克
  • 金针菇 200克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 1小勺
  • 1碗
  • 食用油 适量

步骤

白菜煲,准备好材料

1. 准备好材料

白菜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根部洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗净撕成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片

2. 金针菇去根部洗净,白菜洗净撕成小块,豆腐切片,蒜切片

白菜煲,取一个碗调酱汁:加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>+半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>+1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>+半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>+1小勺盐+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>1碗,搅拌均匀

3. 取一个碗调酱汁:加入2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1小勺盐+1碗,搅拌均匀

白菜煲,锅中倒入适量的食用油烧热,放入豆腐

4. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入豆腐

白菜煲,煎至两面金黄色,盛出备用

5. 煎至两面金黄色,盛出备用

白菜煲,砂锅倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆香

6. 砂锅倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆香

白菜煲,加入金针菇

7. 加入金针菇

白菜煲,加入白菜

8. 加入白菜

白菜煲,加入三。

9. 加入三。

白菜煲,加入酱汁

10. 加入酱汁

白菜煲,盖上锅盖,焖煮6-8分钟

11. 盖上锅盖,焖煮6-8分钟

白菜煲,出锅前撒上葱花即可

12. 出锅前撒上葱花即可

白菜煲,成品图

13. 成品图

白菜煲,图二

14. 图二

白菜煲,图三

15. 图三

白菜煲,图四

16. 图四

菜谱创建于:2021年05月12日 15:45

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